จังหวัดพิจิตร เชิญชวนชาวพิจิตร ร่วมโหวตเมนูอาหารที่หาทานยาก คู่ควรอนุรักษ์และต่อยอดประจำปี 2567 “1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น” 1-9 สิงหาคมนี้
.
วันที่ 30 กรกฎาคม 2567 ที่ห้องปฏิบัติการจังหวัดพิจิตร (POC) ชั้น 4 ศาลากลางจังหวัดพิจิตร นายอดิเทพ กมลเวชช์ ผู้ว่าราชการจังหวัดพิจิตร เป็นประธานการประชุมพิจารณาคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นโครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่น สู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) “รสชาติ…ที่หายไป The Lost Taste” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2567 โดยมีนางสาวประภัสสร ศรีสมุทร นายกเหล่ากาชาดจังหวัดพิจิตร นางเปรมจิต ทันธิมา รองนายกเหล่ากาชาดจังหวัดพิจิตร พร้อมคณะกรรมการการคัดเลือกเมนูอาหารของจังหวัด ร่วมประชุมพิจารณาคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นของจังหวัดพิจิตรในปีนี้ หลังจากที่สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดพิจิตร ได้ประกาศรับสมัครไปแล้วเมื่อ 17 มิถุนายน – 17 กรกฎาคม 2567
.
สำหรับแนวทางการขับเคลื่อน “1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น” ปีนี้ คณะกรรมการฯได้ดำเนินการคัดเลือกเมนูอาหารท้องถิ่น ตามหลักเกณฑ์การคัดเลือก 6 ด้าน ประกอบด้วย ด้านประวัติความเป็นมา ภูมิปัญญาด้านวิธีการปรุงเคล็ดลับ  ด้านคุณค่าควรแก่การสืบสานและถ่ายทอด  ด้านวัตถุดิบท้องถิ่นที่สำคัญของอาหาร ด้านการเผยแพร่และพัฒนาต่อยอดเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจสร้างสรรค์ ด้านโภชนาการ และด้านการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม โดยคัดเลือกใน 3 ประเภทอาหาร ประกอบด้วย อาหารคาว อาหารหวาน และอาหารว่าง ประเภทละ 3 เมนู

- ประเภทอาหารคาว ได้แก่ เมนูลงสรงไก่บ้าน อ.บึงนาราง , เมนูแกงหน่อส้ม อ.โพธิ์ประทับช้าง , เมนูลูกชิ้นหมู อ.ทับคล้อ
- ประเภทอาหารหวาน ได้แก่ ขนมข้าวตู อ.บางมูลนาก , ขนมขุยหนู อ.เมืองพิจิตร , ขนมข้าวโปง อ.บางมูลนาก
- ประเภทอาหารว่าง ได้แก่ ยำชาละวันเดินดง อ.เมืองพิจิตร , ข้าวแตนมะพร้าวอ่อน อ.เมืองพิจิตร , ขนมเม็ดบัวทอด อ.เมืองพิจิตร
.
โอกาสนี้ จังหวัดพิจิตรขอเชิญชวนชาวพิจิตรทุกท่าน มีส่วนร่วมคัดเลือกเมนูที่หาทานยากทั้ง 3 ประเภท มีคุณค่าควรอนุรักษ์ และต่อยอด ด้วยการโหวตเมนูอาหารคาว อาหารหวาน และอาหารว่าง เพื่อให้คัดเลือกเป็นเมนูอาหารถิ่นของจังหวัด ประเภทละ 1 เมนูเท่านั้น โดยสำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดพิจิตร จะเปิดให้โหวตในวันที่ 1 – 9 สิงหาคม 2567 ทาง fanpage facebook สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดพิจิตร

ส.ปชส.พิจิตร .. ข่าว/ภาพ
30 ก.ค. 67